卵豆腐と釜揚げ桜えびのお吸い物

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釜揚げ桜えびをお吸い物に入れても美味しいですよ！^ ^
このレシピの生い立ち
少量の釜揚げ桜えびを買ったので、お吸い物にしてみました。

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材料

3人分
  1. 卵豆腐 １パック
  2. 釜揚げ桜えび 適量
  3. 椎茸 小2個
  4. 貝割れ大根 適量
  5. 白醤油 大3〜4
  6. 水 約500cc

作り方

  1. 1

    卵豆腐を食べやすい大きさに切る。

    貝割れ大根も食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    水を沸騰させ、椎茸、白醤油を入れ、卵豆腐と釜揚げ桜えびを入れる。

  3. 3

    火を止め貝割れ大根を入れる。

コツ・ポイント

白醤油は味を確認しながら、好みで入れてください。

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