おからレーズン蒸しケーキ♫小麦粉不使用
カフェまこも @cook_40133140
大豆とドライフルーツのアンチエイジング効果も嬉しいです♫干しイチジクとレーズンの甘みだけにして主食にしても◎
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで主食にもなるお菓子が食べたくてほぼ毎日作っていました☆
プレゼント用には豪快に(？)30gの甘さで作って
大好評です♫
溶けるチーズを入れる事で、しっとり仕上がる見たいです◎
アプリでひらく作り方
- 1
レーズンと干しイチジクは洗ってお湯でふやかしておきます。
- 2
干しイチジクと面倒でなければ、レーズンも刻みます☆
好みの洋酒があれば大さじほど振りかけておきます。
- 3
ボールを計りの上にのせて、材料を計りながら混ぜて行きます。
レーズンと干しイチジクも混ぜます。 - 4
材料が全部混ざったら、ココット型に入れて、蒸し器で15分蒸して完成です♫
コツ・ポイント
甘さは蒸す前に味見して、好みで加減してくださいませ☆
ラカントSの場合、きび砂糖より甘みが少ないみたいなのでオリゴ糖を少し足しても◎
冷蔵庫で一晩寝かせると、味が馴染んでより美味しいと思います♫
1㎝くらいの厚さに切っていただきます♫
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