簡単～無添加りんごジャム～砂糖不使用
あやめし @cook_40072239
お家にりんご大量にありませんか？食べきれずに美味しい時期を逃していませんか？蜜があるうちにジャムにして冷凍保存☆
このレシピの生い立ち
市販されているジャムは確かに美味しいけれど、砂糖がいっぱい入っていてカロリーが恐ろしいので、自分で作ってみようと思いました☆
アプリでひらく作り方
- 1
りんごはたわしなどでよーく洗って皮をむき芯を取り除きます。(皮は捨てずにとっとく)
- 2
皮をハンドプロセッサーで細かく砕き、一口大に切ったりんごと一緒に圧力鍋に入れます。
- 3
ふたをし、強火にかけ蒸気が上がったら弱火にして2分加圧。火を止めて圧力が下がるまで自然放置。
- 4
今度はふたを取って中火に掛けて、ひたすら上記のようになるまで木ﾍﾞﾗで絶えず混ぜ続けます。 ☆完成☆
コツ・ポイント
心配でしょうが、水を一滴も入れなくても大丈夫でした!
コツは、手順４の木ﾍﾞﾗです!!水分が少なくなるとすぐ焦げやすくなるので耐えず動かすことです!!
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