ねぎをみじん切りにする。●の材料を合わせておく。

深いフライパンにゴマ油を敷き、ねぎ・にんにくを炒め、ひき肉を合わせる。

2に白菜を入れ、少ししんなりするまで炒め、●の調味料を入れる。

少しぐつぐつ煮立ったら豆腐を投入。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが出たら出来上がり☆