思い出のファミレスパスタの再現

たかはしゆーら @cook_40049005
30年くらい前、ファミレスの厨房でバイトしてた時のお気に入りメニューを再現して見ました。名前は思い出せないけど
このレシピの生い立ち
その当時のファミレスは料理は簡単なものばかりでしたが、その中でも大好きだったメニュー、ただ、メニュー名が思い出せなくて…イタリアンとかついてたような気がしますが…。
作り方
- 1
トンカツやトマトソースは自作でも出来合いでも!オリジナルはヒレカツだったけど、自分はロースが好きなのでロースカツに!
- 2
耐熱皿にパスタ、トマトソース、かつ、チーズを乗せてオーブンでチーズがこんがりするまで焼くだけです!
- 3
オープンもトースターもない自分はレンジでチンしてチーズを溶かし、料理用ガスバーナで焦げ目つけました。なぜかバーナはある
コツ・ポイント
難しいことはないです。ファミレスは濃厚なゴーダチーズだったような気がします
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