青椒牛肉絲（チンジャオニューロースー）
motchan @cook_40035101
中華の定番メニューをご自宅で♪
このレシピの生い立ち
「青椒肉絲（チンジャオロースー）」は「ピーマンと豚肉の細切り炒め」のことだそうなので、レシピ名を「青椒牛肉絲（チンジャオニューロースー）」に訂正しました。（２０１０．２．２０）
青椒牛肉絲（チンジャオニューロースー）
中華の定番メニューをご自宅で♪
このレシピの生い立ち
「青椒肉絲（チンジャオロースー）」は「ピーマンと豚肉の細切り炒め」のことだそうなので、レシピ名を「青椒牛肉絲（チンジャオニューロースー）」に訂正しました。（２０１０．２．２０）
作り方
- 1
牛肉は繊維に直角に細切りにして、下味をつける。（よくもみこむ）→炒めて取り出しておく。
- 2
ピーマン・タケノコを炒めます。その後牛肉を戻し入れます。
- 3
合わせ調味料を加えて具材に絡めます。
- 4
味がなじんだら出来上がり♪
- 5
ピーマンの代わりにゴーヤを使って作ってみました☆
-
コツ・ポイント
合わせ調味料は混ぜておきましょう。
仕上げにネギを加えても美味しいかも・・・・。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18128475
