大根の塩辛煮
いなづまホイップ @cook_40034398
冬場のアテに最高。旨みをたっぷり吸った大根は、もはや魔物。
このレシピの生い立ち
自家製塩辛の消費に伴い。烏賊の代わりに使えるかな・・と試してみました。
大根の塩辛煮
冬場のアテに最高。旨みをたっぷり吸った大根は、もはや魔物。
このレシピの生い立ち
自家製塩辛の消費に伴い。烏賊の代わりに使えるかな・・と試してみました。
作り方
- 1
大根は分厚い半月切り（皮付き）
- 2
大根がやっと浸かる程度の水と、残りの材料を入れ、大根が柔らかくなるまで
コトコト煮る。 - 3
- 4
コツ・ポイント
豚の角煮・ぶり大根に負けない美味しさ！白ご飯のおかずにも最高。味見してたら、ガス台から離れられなくなる。
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