レンジでブロッコリーとひじきの梅マリネ
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
レンジで手軽に作れるサブおかず。緑黄色野菜＋ひじきたっぷり＋梅干しで、栄養もGOOD!
このレシピの生い立ち
レンジで手軽に
レンジでブロッコリーとひじきの梅マリネ
レンジで手軽に作れるサブおかず。緑黄色野菜＋ひじきたっぷり＋梅干しで、栄養もGOOD!
このレシピの生い立ち
レンジで手軽に
作り方
- 1
ブロッコリーをスチーマーなどに入れ、、塩少々をまぶして混ぜ、水大さじ２を加えて、６００Wで４分チンします。
- 2
①をしばらく置いて、ザルにあげて水気を切ります。
- 3
洗ったひじきをスチーマーなどにいれ、水２カップ＋塩少々を加えて、３分チンします。しばらく置いて、ザルにあげます。
-
- 4
ボウルにAを混ぜ（梅干しは粗くつぶす）、②③を和えてしばらく置き、味をなじませます。
-
コツ・ポイント
レンジじゃなく、塩湯でしてもOKです♪ 子供も食べるように、少し甘くしていますが、大人だけなら、砂糖なしでコショウをきかせても美味しいです。マリネなので、前もって作っておくと、おもてなしやお弁当にも便利です♪
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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