作り方
- 1
キャベツは半玉サイズを用意します。1/3カットし、水で洗いましょう。
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- 2
フライパンにごま油を敷き、豚肉を塩・コショウで炒めます。
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- 3
キャベツを加え、しんなりするまで炒めましょう。
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- 4
フライパンの中でドーナツ化現象(笑)中華めんを加えるのでスペース作り。
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- 5
中華めんを使用。フライパンの真ん中に加え、麺をほぐすために少々水を加えます。具材と混ぜ合わせながら炒めます。
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- 6
仕上げに二種類のソース。天かす、桜えびを加え仕上げます。お皿に盛り合わせたらパセリで彩りを。
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コツ・ポイント
中華めんを使用することで麺のもちもち感が出ます。具材に天かす、桜えびを使用。ソースは、おたふくソースと昔から母行きつけのお好み焼き屋さん(淡路にある富士)の特性ソースが抜群のハーモニー♥
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sotomayor -
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