新食感な☆なめたけ
まるみたん @cook_40102795
いつものなめたけにシャキッとした食感がプラス！
えのきたけともやしでお財布にも体にも優しい一品ができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
なめたけを作ろうと思ったら、エノキが少ない･･･。
冷蔵庫に、エノキに似たもやしを発見☆
試しに２つを合わせて作ってみたら。。。新食感！イケル！？
そんな感じです(^∀^;)
新食感な☆なめたけ
いつものなめたけにシャキッとした食感がプラス！
えのきたけともやしでお財布にも体にも優しい一品ができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
なめたけを作ろうと思ったら、エノキが少ない･･･。
冷蔵庫に、エノキに似たもやしを発見☆
試しに２つを合わせて作ってみたら。。。新食感！イケル！？
そんな感じです(^∀^;)
作り方
- 1
エノキは根元を切り落とし、3等分に切る。
もやしは洗って水気をしっかりきっておく。 - 2
鍋に①と調味料を全て入れ、弱火にかけ時々混ぜながら水分が半分くらいになるまで煮詰めて完成！
コツ・ポイント
もやしから水分が出る為、エノキだけで作った時にできるプルッとした食感はできませんが、
味はしっかりなめたけです☆
今回私は大豆もやしを使用したので、お豆のホクッとした食感もプラス！こちらもオススメです♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18130061
