➏エビとブロッコリーのレモンソース炒め➏
rokuro @cook_40043990
さっぱりとレモンの風味でエビを炒めてみました。
このレシピの生い立ち
海老やイカやカニなどはレモンと相性がいいので、さっぱりとレモンソースで炒めてみました。
➏エビとブロッコリーのレモンソース炒め➏
さっぱりとレモンの風味でエビを炒めてみました。
このレシピの生い立ち
海老やイカやカニなどはレモンと相性がいいので、さっぱりとレモンソースで炒めてみました。
作り方
- 1
★印の調味料を合わせておきます。
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- 2
ブロッコリーは茹でるかレンジでチンします。
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- 3
海老は殻をむき背ワタを取ります。
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- 4
分量外の小麦粉を海老にまぶします。
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- 5
フライパンに油大さじ１を入れ、エビを揚げ焼きにしてきます。
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- 6
海老の両面に焼き色が付いたら、ブロッコリーも入れ炒めます。
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- 7
合わせておいた調味料を流し入れます。片栗粉小さじ１に水大さじ1で水溶き片栗粉を作り混ぜ合わせてとろみをつけます。
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- 8
出来上がったら器に盛りつけ完成です。
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コツ・ポイント
調味料さえ混ぜておけば、あとは一気に出来上がります。
海老以外にもイカやタコ、カニなどでも良いかと思います。ブロッコリーをアスパラに変えてもいいでしょう！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18130241
