作り方
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１．ごぼうを５ｃｍ幅にカットしたものを拍子切りする。酢水につけておく
２．ニンジンも牛蒡同様拍子切りにする - 2
４．鍋にだし汁を入れ３を入れ火にかける、沸騰してきたら、火を弱め、砂糖、醤油を入れ弱火で煮つけていく
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５．仕上げにみりんを入れ煮詰め仕上げる
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コツ・ポイント
鶏肉やいんげんを入れてもおいしいです
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