にんじんとピーマンの明太チヂミ
味の明太子ふくや @cook_40050234
野菜のシャキシャキ感に、
明太子のピリ辛が絶妙に絡みあう！
このレシピの生い立ち
チヂミを食べたいけど、チヂミ粉を買うのは面倒！チヂミ粉を使わないレシピを教えて！！と、友人からのリクエストで♪
にんじんとピーマンの明太チヂミ
野菜のシャキシャキ感に、
明太子のピリ辛が絶妙に絡みあう！
このレシピの生い立ち
チヂミを食べたいけど、チヂミ粉を買うのは面倒！チヂミ粉を使わないレシピを教えて！！と、友人からのリクエストで♪
作り方
- 1
にんじん、ピーマンを千切りにする。
- 2
【a】をボウルに合わせる。混ざったら明太子と（１）の野菜を加えて、さらに混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油・ごま油をひいて中火にかけ、（２）を5cmくらいの大きさに広げて焼く。
- 4
両面が色よく焼けたら出来上がり。
お好みでタレをつけていただく。
コツ・ポイント
少し多めの油で揚げるように焼くと、表面がカリッと仕上がります。
お好みでマヨネーズをつけても美味です。
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