じゃがいもは皮をむき、５ｍｍ厚さに切り、水にさらさず鍋に入れ、牛乳を加え、弱火で煮る。

「おさかなのソーセージ」は７，８ｍｍ厚さの斜め切りにする。

じゃがいもに火が通ったら、塩・コショウで味を調える。

耐熱皿に②の「おさかなのソーセージ」と③のじゃがいもを交互に入れ、チーズ・パン粉を乗せる。

オーブントースターで表面に焼き色がつくまで　５，６分焼く。好みでパセリを散らす。