豪華！簡単！ジューシィ丸鶏ローストチキン
味付けはこれだけ！？？とみんながびっくりするほど鶏のうまみがいっぱいでジュ－シー！肉汁が染みたお野菜も絶品★
このレシピの生い立ち
クリスマスホームパーティのメインに作りました★
みんなを『あっ！』と言わせるような目で楽しめるパーティ料理がつくりたくて！
豪華で難しそうに見えるけどとっても簡単！！
豪華！簡単！ジューシィ丸鶏ローストチキン
味付けはこれだけ！？？とみんながびっくりするほど鶏のうまみがいっぱいでジュ－シー！肉汁が染みたお野菜も絶品★
このレシピの生い立ち
クリスマスホームパーティのメインに作りました★
みんなを『あっ！』と言わせるような目で楽しめるパーティ料理がつくりたくて！
豪華で難しそうに見えるけどとっても簡単！！
作り方
- 1
①丸鶏を冷水でキレイにあらってキッチンペーパーでふく。中身も忘れずに洗って！
- 2
合わせておいた塩こしょうを、まんべんなく中身にも表面にもこすり付けてぬりこむ。そのあとにローズマリーも塗りこむ。
- 3
ラップして冷蔵庫に一時間放置。その間に一緒にグリルする野菜の準備！切って洗い、天板の上にクッキングシートを敷き、載せる。
- 4
一時間後、鶏を取り出してオリーブオイルを表面に塗りこみます。
オーブン２００度で余熱開始！ - 5
表面ぱりぱりに仕上げるポイント！小麦粉を茶こしなどで表面に万遍にふりかけます。これで香ばしいチキンが約束されます＾＾
- 6
アルミホイルを鶏全体にかぶせ、２００度のオーブンで一時間！
その間に他の料理作っちゃえーー！ - 7
一時間後、アルミをはずしてオーブンを220度に上げ、さらに30～40分！
- 8
出来上がりーー！
ナイフを刺すとスルットやわらかく切れて透明の肉汁がキラキラーーって出てくるよ！
コツ・ポイント
パーティの始まる三時間ほど前に作り始めるのがオススメ！っていってもグリル時間が長いだけなので、実際の調理時間は３０分ほど＾＾
お野菜はなんでもいいよ！焼きあがったときに鶏の脂とハーブの風味が染み付いてほくほく甘くて絶品になります！
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★簡単絶品本格的♪丸ごとローストチキン ★簡単絶品本格的♪丸ごとローストチキン
皮はコンガリ☆中はジューシーのローストチキンが完成しました♪。一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
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