美味しい♪かぼちゃのクリームスープ
あやのんのママ @cook_40053984
レンジを使って時間短縮。とろっとしてまろやかで美味しいカボチャのクリームスープです。かぼちゃ嫌いもこれで克服♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの残りをスープにしました。子どもも大好きなスープです。
美味しい♪かぼちゃのクリームスープ
レンジを使って時間短縮。とろっとしてまろやかで美味しいカボチャのクリームスープです。かぼちゃ嫌いもこれで克服♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの残りをスープにしました。子どもも大好きなスープです。
作り方
- 1
カボチャは皮を剥き、小さめに切り、玉ねぎも目にそって薄く切る。
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- 2
耐熱容器に①を入れラップをして5分加熱。（少し芯が残った感じの硬さです。）
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- 3
見て少し固い感じだったらあと２～3分レンジで加熱する。
（お箸で崩れるぐらいの硬さです。） -
- 4
お鍋に水、固形スープの素を入れ、③を入れる。沸騰してから強火で10分加熱する。
- 5
④を熱いまま裏ごしする。（しっかりと裏ごしするとほとんど全部溶けてしまいます）
-
- 6
裏ごししたものをお鍋に入れ沸騰したら中火弱にして10分間煮ます。とろっとした感じになったら牛乳をいれます。
- 7
⑥に火が通ったら生クリーム、塩を入れ味を整えて、そのまま弱火で混ぜながら5分加熱します。
-
- 8
火を止めてバターを固形のまま入れます。スープが熱いので自然に溶けます。
- 9
お皿とかに入れたらできあがりです。
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コツ・ポイント
レンジで柔らかくなる状態まで温めてから作っているので、時間短縮で楽にできます
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