我が家のチャーシュー☆

satoママン
satoママン @cook_40022278

簡単で美味しいチャーシュー、日持ちもするので、作っておくと便利ですね。
このレシピの生い立ち
産直で新鮮な塊肉が手に入ったので作ってみました^^

我が家のチャーシュー☆

簡単で美味しいチャーシュー、日持ちもするので、作っておくと便利ですね。
このレシピの生い立ち
産直で新鮮な塊肉が手に入ったので作ってみました^^

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3~4人分
  1. 豚肩ロースブロック(お好きな部位で可) 500g
  2. 醤油 90cc
  3. 砂糖 60g
  4. 20cc
  5. ねぎ 青ねぎ部分1本分
  6. しょうが スライス2~3枚
  7. にんにく スライス2~3枚

作り方

  1. 1

    フライパンで塊肉の脂を下に焼いて、返しながら全体に焼き色をつける。

  2. 2

    別の鍋に調味料を全て入れて、青ネギ、しょうが、にんにくを入れお肉を入れて
    蓋をして強火で煮る。

  3. 3

    蓋がカタカタしてきたら、弱火にして15分煮込む。お肉をひっくり返してさらに15分煮こむ。

  4. 4

    蓋をとって煮汁が少し残る程度に煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

写真は500gを3本作っています。
タコ糸で縛りましたが、縛らなくても大丈夫です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
satoママン
satoママン @cook_40022278
に公開
お菓子作りとお花が大好きです。もちろん、食べるのも 作るのも両方大好きです。皆さんのレシピを参考に お料理の幅を広げたいと思います。よろしくお願いします。抹茶シフォン、たくさんの方に作っていただき、とても光栄です^^ありがとうございます。
もっと読む

似たレシピ