我が家のチャーシュー☆

satoママン @cook_40022278
簡単で美味しいチャーシュー、日持ちもするので、作っておくと便利ですね。
このレシピの生い立ち
産直で新鮮な塊肉が手に入ったので作ってみました^^
我が家のチャーシュー☆
簡単で美味しいチャーシュー、日持ちもするので、作っておくと便利ですね。
このレシピの生い立ち
産直で新鮮な塊肉が手に入ったので作ってみました^^
作り方
- 1
フライパンで塊肉の脂を下に焼いて、返しながら全体に焼き色をつける。
- 2
別の鍋に調味料を全て入れて、青ネギ、しょうが、にんにくを入れお肉を入れて
蓋をして強火で煮る。 - 3
蓋がカタカタしてきたら、弱火にして15分煮込む。お肉をひっくり返してさらに15分煮こむ。
- 4
蓋をとって煮汁が少し残る程度に煮詰めたら出来上がり。
コツ・ポイント
写真は500gを3本作っています。
タコ糸で縛りましたが、縛らなくても大丈夫です。
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