蒸し豚
そのまま食べてもよし！ニンニク、キムチのせて葉っぱに巻いてもよし！うまぁい！
このレシピの生い立ち
豚ブロックが安かったので＊
作り方
- 1
水を張り、蒸し器をセット。
蓋をして蒸し器を5分位温める。 -
- 2
塩コショウを軽く全体にまぶす。
キムチなどで食べる場合はあまりまぶさなくても十分おいしい。 -
- 3
豚を入れて
-
- 4
蓋をする。40分蒸す。中火強で。途中10分位で少し火を弱める。
-
- 5
できているか竹串で確認。ピンクの汁が出てきたらまだ。でてこなければOK。
火を消す。 -
- 6
ルクルーゼだとすぐ火が通るからピンクの汁がでても、火を消して、蓋をしたらできてくる。固くなるので早めに火を消しても良い。
-
- 7
できているか不安な人は半分切ってみる。できていなければもう少し蒸す。私はそうしました。
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- 8
取り出して、切って出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
ちょこちょこ竹串でついてできてるか見ること。
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