焦がし砂糖のジンジャーホットミルク
龍士まま @cook_40133868
妊娠中や授乳期の方にも！ほっこり温まりますよ☆
このレシピの生い立ち
風邪の引きはじめで喉が痛い！
でも、授乳期だから薬は飲めない…。と、いう時に喉に優しい温まる物を飲みたくて(´∀｀)
焦がし砂糖のジンジャーホットミルク
妊娠中や授乳期の方にも！ほっこり温まりますよ☆
このレシピの生い立ち
風邪の引きはじめで喉が痛い！
でも、授乳期だから薬は飲めない…。と、いう時に喉に優しい温まる物を飲みたくて(´∀｀)
作り方
- 1
牛乳をレンジで温める
- 2
お鍋に砂糖を入れ、弱火で色付くまで火に掛ける(強火だとすぐに焦げるので要注意！)
- 3
砂糖が色付いたら温めた牛乳を入れる。この時、砂糖が飴状に固まりますが、弱火で温めると牛乳に溶けていきます。
- 4
生姜チューブをカップに入れ、温めたホットミルクをイン！よーく、かき混ぜて完成☆
コツ・ポイント
温めた牛乳をお鍋に移す時、跳ねるので気を付けて下さい！
調理後、お鍋にこびりついた砂糖が取れない時は、お水につけておくと綺麗に取れます。
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