キャベツをざく切りにし、ごま油を熱したフライパンで炒めます。

キャベツがしんなりして透明感が出てきたら、みじん切りにしたニンニクと、チーズをちぎって加え、さらに炒めます。

チーズがとろけてきたら水と味覇を加えて沸騰させます。

味覇が完全に溶けたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

「4」に裂いたカニカマと、うどんを入れ温めます。