さっぱりトマトバンバンジー
家にある材料で簡単クック♪ジューシーなピリ辛トマトソースが鶏肉ときゅうりに良く合います。ごまの香りもgood！
このレシピの生い立ち
バンバンジーを家にある材料で簡単に作ってさっぱり食べたいなと思い、大好きなトマトを刻んでのせてみました。こってりゴマのソースもいいけれど、さっぱりピリ辛のトマトソースもイケますよ☆
さっぱりトマトバンバンジー
家にある材料で簡単クック♪ジューシーなピリ辛トマトソースが鶏肉ときゅうりに良く合います。ごまの香りもgood！
このレシピの生い立ち
バンバンジーを家にある材料で簡単に作ってさっぱり食べたいなと思い、大好きなトマトを刻んでのせてみました。こってりゴマのソースもいいけれど、さっぱりピリ辛のトマトソースもイケますよ☆
作り方
- 1
鶏胸肉は、皮と脂肪を取り除き、耐熱容器に入れて酒をかけ、ふんわりラップをして600Wレンジで2～2分半加熱する。
-
- 2
鶏肉の加熱が終わったら、ラップをしたまま冷めるまで放置する。（余熱で中まで火を通す）
-
- 3
きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。
トマトは5mm角に切る。 -
- 4
ボウルにトマトと☆印の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫でよく冷やしておく。
-
- 5
お皿にきゅうりを敷き、その上に鶏肉を手で裂いてのせていく。（この状態で、食べる直前まで冷蔵庫で冷やすといいですよ）
-
- 6
食べる直前に4のトマトをかけ、白ごまを指ですりつぶしながらかけたら出来上がり♪
-
- 7
2012.6.3 つくれぽ10人達成＆話題入り♪
作ってくださった皆さま、ありがとうございます（＾＾） -
- 8
2013.5.27 ピックアップレシピに選ばれました！ありがとうございます（＾＾）
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- 9
2013.6.8 つくれぽ100人達成しました！作ってくださった皆さまありがとう！暑い季節にぴったり！ぜひぜひ！
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- 10
2016年6月発売「クックパッドの大人気おかず108 ご飯がすすむ！肉おかず編」に掲載されました〜！
39ページです☆ -
コツ・ポイント
鶏肉は、大きさによって加熱時間を調節してください。肉の中まで色が変わっていればOKです。
胸肉のかわりに、ささみでも同様に作れます。その場合は筋を取るのを忘れずに！
お好みで、トマトにすりおろしたニンニクを加えても美味しいですよ☆
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