たらとほうれん草のトマト鍋

taochann
taochann @cook_40050896

ちょっと大人なトマト鍋
ほうれん草とねぎで栄養たっぷり!
〆はリゾットに!!!
このレシピの生い立ち
トマト鍋にほうれん草って合います!!!

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材料

3人分
  1. 豆腐 2分の1丁
  2. たらあら 100g
  3. ほうれん草 2分の1羽
  4. しめじ 2分の1
  5. トマト鍋の素 1袋
  6. 白ねぎ 3分の1本

作り方

  1. 1

    豆腐は適当な大きさに、ほうれん草は3cmくらいにしめじは根を取って半分にねぎは1cmくらいに斜めに切る。

  2. 2

    タラに塩・こしょう・お酒を少々まぶして一口大に切る。鍋にトマト鍋の素とねぎを入れ煮込み、沸騰したらタラを入れる。

  3. 3

    ほうれんそうの硬い部分、しめじ、豆腐ほうれん草の葉の部分を入れ、火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

・必ずタラに下味をつけておくと味がしまって美味しいです。
・ねぎは今回は緑の部分を細かく切ってじっくり煮込んで魚の臭みをけしました。
・白菜やキャベツも美味しいけれど久々に出回っていたほうれん草でチャレンジしてみました。

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レシピ作者

taochann
taochann @cook_40050896
に公開
栄養バランスを偏らせずに家族3人健康に過ごせることを目標にがんばっていますきっかけは家族の骨粗しょう症・高血圧・糖尿病。「医食同源」を信じてバランスのいい食事を目標カンタン・栄養価・美味・低コストを目指してます。お料理初心者ですので完璧ではありませんがそれなりに奮闘していますのでよろしくお願いします。
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