にんじん？スパゲッティー
うさトラ @cook_40106034
ベータカロチンで風邪予防！老化防止にも！笑！にんじんの甘み、触感がいいですよ。
このレシピの生い立ち
沢山にんじんがあったので。メキシコシティーも朝夕は寒いんです～～～泣！
ベーターカロチンを沢山とって寒さを乗り切ろう！
にんじん？スパゲッティー
ベータカロチンで風邪予防！老化防止にも！笑！にんじんの甘み、触感がいいですよ。
このレシピの生い立ち
沢山にんじんがあったので。メキシコシティーも朝夕は寒いんです～～～泣！
ベーターカロチンを沢山とって寒さを乗り切ろう！
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスし、オリーブオイルで炒める。
パスタみたくニンジンを細長く切り、炒め玉ねぎに加え、炒める。 - 2
みじん切りにしたニンニクと一口大に切った鶏肉、鷹の爪をを加え炒める。
- 3
鶏肉に半分火が通ったところで酒を加え、弱火にし、5分ほど蒸す。
- 4
みじん切りにしたパセリを加えサッと炒めあわせる。
- 5
茹でたパスタとあわせて出来上がり！
コツ・ポイント
ニンジンは少々太くなっても蒸す工程で中までしっかり火が通ります。ニンジンの甘みが増して、触感が楽しいパスタになりますよ。
鷹の爪はそのままでも手でしごいてバラバラにして加えてもいいです。
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