お米は研ぎ、お釜に水を少なめに入れる（だいたい１．８合分位）
牡蛎は良く洗う【洗い方ID：18011645 】

☆の材料を全て混ぜ合わせておく。
椎茸は細く切っておく。

１の釜に☆の混ぜた調味料を入れ、手で混ぜておく。 ２の椎茸・１の牡蛎の順にいれ２０～３０経ったら炊飯器にスイッチを入れる

炊きあがったら蓋を開け、牡蛎のみ取り出し、しゃもじで混ぜたら牡蛎を戻して１０分むらす。

お茶碗のよそり、お好みで三つ葉や海苔を散らす。