お豆腐ハンバーグ
ずぼら☆のの☆ @cook_40134354
出産したら食欲の暴走が止まらないので、少しでもヘルシーかつ満足したくってお豆腐と高野豆腐を混ぜて作りました。
このレシピの生い立ち
ちょっとでもヘルシーにと豆腐を混ぜて、歯ごたえがあるかもと高野豆腐もプラスしてみました。
お豆腐ハンバーグ
出産したら食欲の暴走が止まらないので、少しでもヘルシーかつ満足したくってお豆腐と高野豆腐を混ぜて作りました。
このレシピの生い立ち
ちょっとでもヘルシーにと豆腐を混ぜて、歯ごたえがあるかもと高野豆腐もプラスしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、しんなり薄茶色になるまで炒めます。
-
- 2
お豆腐をレンジでチンしてクッキングペーパーをひいたざるで水切りをします。
-
- 3
高野豆腐は2枚それぞれ半分まで擦って粉末状にします。
-
- 4
残った高野豆腐を水で戻しみじん切りにします。
-
- 5
ビニール袋に挽き肉と塩コショウ、卵、１～５を入れてよく混ぜます。
この時ゆるい感じだったらパン粉を足して下さい。 - 6
適当な大きさに形成してフライパンで中火で色が付くまで焼きます。
-
- 7
両面焼いたらアルミホイルで包みいったん休ませます。(食べない分は冷凍保存)
-
- 8
30分～1時間程休ませたら再度フライパンで温めて完成です♪
コツ・ポイント
玉ねぎのみじん切りは一度冷凍するとすぐにしんなりとします。
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