♚ケランチム♚韓国茶碗蒸し
♡Rjjnaaa♡ @cook_40123739
あっという間に皆で完食‼
いつも食べたいフカフカケランチム(๑´ڡ｀๑)ぺろり
このレシピの生い立ち
韓国で食べて虜になりました( ´ ▽ ` )ﾉ
どうにか簡単に作れないかと、韓国人にたくさん聞いて、何回も失敗して、試行錯誤してようやく辿りつきました✌
♚ケランチム♚韓国茶碗蒸し
あっという間に皆で完食‼
いつも食べたいフカフカケランチム(๑´ڡ｀๑)ぺろり
このレシピの生い立ち
韓国で食べて虜になりました( ´ ▽ ` )ﾉ
どうにか簡単に作れないかと、韓国人にたくさん聞いて、何回も失敗して、試行錯誤してようやく辿りつきました✌
作り方
- 1
①卵は卵黄と卵白に分ける。
卵白以外の全ての材料をよく混ぜる。→A -
- 2
②卵白を角がたつまで泡立てメレンゲを作る。→B
-
- 3
③この程度になったらAの中へBを少しずつさっくり混ぜる。
※混ぜすぎない‼ -
- 4
④土鍋などに入れ、中火〜弱火で10〜15分目安で完成‼
ふかふかのケランチムが出来ます♪ -
コツ・ポイント
このレシピは多少薄味ですので、
お好みでトッピングや味付けを♪
※メレンゲと卵液はサックリ混ぜて、混ぜすぎないのがポイントです٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
メレンゲの角の作り方があまいと膨らみもあまくなります…
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