やわらか★豚ロース漬け焼き
AKMYmama @cook_40080125
洗い物最小限のズボラレシピ。前日の夜に漬けたら、あとは焼くだけ！塩麹がお肉を柔らかくしてくれます★
このレシピの生い立ち
夕飯の準備に極力時間をかけたくない私。前日の夜に下準備をしておいて、後は焼くだけ！だと子どもの“腹減った大合唱”があってもすぐ出来て楽チンです★
やわらか★豚ロース漬け焼き
洗い物最小限のズボラレシピ。前日の夜に漬けたら、あとは焼くだけ！塩麹がお肉を柔らかくしてくれます★
このレシピの生い立ち
夕飯の準備に極力時間をかけたくない私。前日の夜に下準備をしておいて、後は焼くだけ！だと子どもの“腹減った大合唱”があってもすぐ出来て楽チンです★
作り方
- 1
●の調味料を混ぜておく。
- 2
パックに入ったままのお肉に①を薄めに塗る。
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- 3
ジッパーパックにお肉と余った漬けだれを入れて、ストローで空気を抜く。
※ストローでたれを吸わないように注意。 -
- 4
このまま冷蔵庫に入れて一晩放置。
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- 5
食べる直前に焼いて、一口大に切ったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
③で空気を抜く時に、空気以外を吸わないようにすることかな(笑)
塩麹の塩加減が色々だと思うので、多少味は調整して下さい。
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漬けて焼くだけでとても簡単です！しっかりとした味付けなのでごはんに合います！汁気も少ないのでお弁当のおかずにも^ ^
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その他のレシピ
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