ごぼうは千切り、トマトは約1cm角に切っておく。

鶏肉を1.5〜2cmくらいの幅で切り、熱湯で茹でる。
茹で上がったら、裂いておく。

もやしと春雨を同じ鍋で3～4分茹でて、水気を切っておく。

熱したフライパンにごま油をしいて、ごぼうがしんなりするまで炒め、そこにトマトとにんにくを加えてさらに炒める。

4に春雨、もやし、鶏肉を加えて炒める。

具が混ざりあったところで、冷やし中華のタレと塩を加え、汁気がなくなるまで炒めて完成。

鶏肉のゆで汁はだしがよく出ているので、捨ててしまわないでスープにすると無駄なく美味しいスープが作れます(^-^)