ギネスビールとチョコレートのケーキ
マドリッドキッチン @cook_40076319
ギネスビールとココアを使ったチョコレートケーキ。しっとりしているけど重くないケーキとこってりクリームのコントラスト。
このレシピの生い立ち
仕事場で大人気のギネスケーキ。レシピもいろいろありますが、いろいろ試して少しアレンジしてこんな感じに収まりました。お試しあれ。
ギネスビールとチョコレートのケーキ
ギネスビールとココアを使ったチョコレートケーキ。しっとりしているけど重くないケーキとこってりクリームのコントラスト。
このレシピの生い立ち
仕事場で大人気のギネスケーキ。レシピもいろいろありますが、いろいろ試して少しアレンジしてこんな感じに収まりました。お試しあれ。
作り方
- 1
材料を揃えてオーブンを180℃に温めます。
-
- 2
ビールと小さめにきったバターを沸騰しないように温めながらバターを溶かします。火から下ろし、冷まします。
-
- 3
中くらいのボウルに粉類Aを全て入れます。ぐるぐるとよく混ぜて均一の色にします。
- 4
大きめのボウルに液体類を合わせます。卵、生クリーム、バニラエッセンスをよく混ぜ合わせたら2を加えてさらに混ぜます。
- 5
4のボウルに3の粉類を入れてきます。だまにならないように半量ずつ加えます。とろっとした生地です。
-
- 6
オーブンで50分ほど焼きます。くしを刺して何も付いてこなければできあがり。網にとって冷まします。
-
- 7
フロスティは、Ｂと砂糖半量を混ぜた中に、別ボールで残りの砂糖を加えて８分立てにした生クリームを少しづつ加えて作ります。
- 8
冷めた５のチョコレートケーキに６のクリームを多すぎるかなと思うくらいたっぷりとかけたらできあがり。
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コツ・ポイント
材料を用意したら順に混ぜていくだけの簡単ケーキです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18140570
