作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして透明になるまで炒めます！そして冷ましておきましょう！
えのきは細かくきります！ - 2
ピーマンを縦に半分切ります！
なるべく大きめのピーマンを選びましょ♪ - 3
詰めやすいよう、ピーマンの白いところはとったりした方が詰めやすいですよ♪
- 4
そのピーマンの中に薄く小麦粉をまぶします！
- 5
4は置いといて、ボウルに合挽き肉と1の玉ねぎ、えのき、塩コショウ、卵、ナツメグをいれ混ぜ合わせます！
- 6
しっかり粘りが出て、ひとつにまとまりが出たら、ピーマンの数分に分けておきます！
- 7
3の中に分けた5をキレイにいれていきましょ♪
-
- 8
お肉の方に焼く前、少々の小麦粉をまぶしてから、お肉側から焼いていきましょ♪
- 9
最初は強火でいい色をつけていきましょ！
焼き目がついたら、酒をフライパンにいれて、蓋をしめ中火にしましょ☆ - 10
水分がとんで、お肉に爪楊枝を刺し赤いのがついてこなけば出来上がり♪
- 11
iriairiさん、リピ本当ありがとうございます♪
- 12
るーちんたまさんの、チーズのせたらまた一味違って美味でした☆
ピザ用チーズの場合は種に混ぜてしまいましょ♪
コツ・ポイント
エノキをいれたらかさましにもなるし、お肉を少なくできるしいいですよ♪
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