さっぱりもう一品に!甘すっぱコールスロー

食のショールーム @cook_40119093
100%いちごジュースの甘さと酸っぱさは、生野菜との相性抜群!簡単でささっとできるし、肉調理の付け合せにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
そのまま飲んでもおいしい100%いちごジュースを、料理にも活かしたいと思って作ってみました。いちごジュースの甘酸っぱさは、サラダや塩もみなど、シンプルな野菜料理に相性抜群です。
さっぱりもう一品に!甘すっぱコールスロー
100%いちごジュースの甘さと酸っぱさは、生野菜との相性抜群!簡単でささっとできるし、肉調理の付け合せにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
そのまま飲んでもおいしい100%いちごジュースを、料理にも活かしたいと思って作ってみました。いちごジュースの甘酸っぱさは、サラダや塩もみなど、シンプルな野菜料理に相性抜群です。
作り方
- 1
キャベツを千切りにし、適量の塩で塩もみする。
- 2
出てきた水気はしっかり絞り、いちごジュースを加えてあえる。
- 3
皿に盛りつけた後、上から粒胡椒を飾るときれい。
- 4
いちごジュースは、宮城県亘理町の田所食品さんの100%ストレートジュースを使いました。原材料は、本当にいちごだけ。
コツ・ポイント
切るだけもむだけの簡単レシピですが、しっかり水気を絞ること。
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