タイのチキンライス（カオマンガイ）
piipichan @cook_40133715
タイ屋台の定番料理。いつもの食材で簡単に！！
このレシピの生い立ち
「10分で本格タイごはん」をもとに、現地の屋台で試食したりして自分好みに改良。
タイのチキンライス（カオマンガイ）
タイ屋台の定番料理。いつもの食材で簡単に！！
このレシピの生い立ち
「10分で本格タイごはん」をもとに、現地の屋台で試食したりして自分好みに改良。
作り方
- 1
米を洗って鶏肉をのせ、普通の水量で炊く。
- 2
Aを炒めてBと合わせ、タレを作る。
- 3
米が炊けたら鶏肉を取り出してスライスする。
- 4
ご飯に鶏肉を添えて２のタレをかける。
コツ・ポイント
鶏肉の弾力感が好きなら鶏肉だけ茹でて取り出し、茹で汁で米を炊いてください。もも肉と胸肉を両方盛り付けて食感の違いを楽しんでも良し。にんにく、ナンプラー、パクチーをこれでもかっ！と効かせるのがポイント。オイスターソースと味噌でコクが出ます。
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コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。このレシピの生い立ち食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18142810
