牛肉・なす・白ネギのオイスターソース炒め
はーとねこ @cook_40051181
オイスターソース、深みがあっておいしい。
炒め物、簡単で早くできます。
このレシピの生い立ち
早く作れるメニューをめざし考案。
オイスターソース・なすを使って炒め物がしたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
なす→薄切り・白ネギ→ななめ切りにする。
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- 2
なすは炒めるまで、水につけておく。炒める前に水切りする。
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- 3
●の調味料を合わせておく。
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- 4
フライパンにごま油を熱する。
牛肉を炒め、色が変わったら、白ねぎを入れ炒める。 -
- 5
なすを加え、なすがしんなりするまで炒める。
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- 6
合わせ調味料を入れ炒め合わせる。
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- 7
皿に盛る。
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コツ・ポイント
なす、案外火が通りにくいので、薄めに切りました。
野菜(なすと白ネギ)は合わせて、300gを標準にした、調味料の量としています。
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