超簡単♪ホタテ柚子胡椒ポン酢☆あと一品に

れれれ3兄弟
れれれ3兄弟 @cook_40129375

柚子胡椒がピリッ。まるで小料理屋メニュー。酒の肴にも◯茹でて混ぜるだけで、あっという間に出来る時短料理です。
このレシピの生い立ち
コストコで、冷凍生食用の蒸しベビーホタテを大量に購入したのて、レパートリー増やしたくて考えました。あと、今日は、子供の習い事のお迎えで時間なかったから、サッと作らなきゃならなくて(^^ゞ この蒸しホタテなら2分で出来ました。スゴく楽々。

超簡単♪ホタテ柚子胡椒ポン酢☆あと一品に

柚子胡椒がピリッ。まるで小料理屋メニュー。酒の肴にも◯茹でて混ぜるだけで、あっという間に出来る時短料理です。
このレシピの生い立ち
コストコで、冷凍生食用の蒸しベビーホタテを大量に購入したのて、レパートリー増やしたくて考えました。あと、今日は、子供の習い事のお迎えで時間なかったから、サッと作らなきゃならなくて(^^ゞ この蒸しホタテなら2分で出来ました。スゴく楽々。

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材料

4人分
  1. ベビーホタテ 200㌘
  2. しめじ 1/2株
  3. 調味料A
  4. ポン酢 大さじ1+1/2
  5. 柚子胡椒 小さじ1~1/2
  6. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ベビーホタテとしめじは、蒸すか、茹でるかしてさっと火を通しておきます。(既に蒸して売ってる生食用はそのまでOk)

  2. 2

    ボウルに、Aを入れて混ぜ合わせ、水気を切った1を入れて和えるだけで、完成です♪

  3. 3

    熱々でも、一度冷ましてからでも美味しいですし、そこはお好みで。

コツ・ポイント

★料理の最初にさっと作っておけば、冷えても一品なので副菜レパートリーにあると便利。★しめじとホタテは、旨味や食感が逃げるので、あまり茹ですぎない方が美味しいです。★柚子胡椒はお好みで調節して下さい。因みにうちはチューブのものを使用してます

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子供達も大きくなり、大学生、高校生になっちゃった母です。個人でやっておりますが、おかげさまで、アクセス一杯!つくれぽ一杯!(*≧∀≦*)嬉しいです!ありがとうございます。COOKPAD様にお世話になりながら、精進したいと思います。どうぞよろしくm(_ _)m
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