人参の和え物

ニャンコロリン2
ニャンコロリン2 @cook_40129595

1品足りない時にすぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
お母さんに教えてもらったほうれん草の和えものを
アレンジしました。

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材料

2人分
  1. 人参 1/2
  2. 椎茸 2枚
  3. アスパラ 1本
  4. 明太子マヨネーズ お好み
  5. 少々

作り方

  1. 1

    人参を千切りにして塩を少しまぶす。

  2. 2

    椎茸をグリルで焼いて細切りに。

  3. 3

    アスパラは茹でて小口切りに。

  4. 4

    1・2・3をボールに入れ明太子マヨネーズで和えれば出来上がり。

コツ・ポイント

今回はアスパラが残ってたので足してみました。
椎茸は安い時に買って焼いて細切りにして常備すれば、
本当に短時間でできます。

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ニャンコロリン2
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