ナスと素麺の煮物
～kei～ @cook_40043843
味のしみ込んだナスと素麺がたまらない~♪
素麺をおかずとしていただく一品です。
このレシピの生い立ち
以前どこかのお店で小豆島料理としていただいて、おうちでも作ってみました
ナスと素麺の煮物
味のしみ込んだナスと素麺がたまらない~♪
素麺をおかずとしていただく一品です。
このレシピの生い立ち
以前どこかのお店で小豆島料理としていただいて、おうちでも作ってみました
作り方
- 1
ナスは輪切りにして、水にさらしあく抜きする。油揚げは１センチ幅くらいに切る
- 2
お鍋に調味料をすべて入れ沸騰させ、ナス・油揚げを入れて煮る
- 3
ナスがしんなりして味がしみ込んできたら、素麺を入れる
- 4
３分ほど煮てできあがり
コツ・ポイント
すりおろしり刻んだ生姜といただいても美味しいです。もし味が薄いようでしたら最後に調節してください。
*ブログ記事 http://ameblo.jp/kkhbn/entry-10563176186.html*
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