ニンニク・生姜を微塵切りにします。
フライパンに油をひき、ニンニク・生姜を入れ、炒めます。

香りが出てきたら、千切りにした肉を入れ、炒めて、塩・コショウをします。

千切りしたピーマン・ブナしめじを入れて炒め、火が通ったら、千切りにした筍を入れて炒めます。

ガラスープ・中華の素・梅昆布茶・醤油を入れ、最後にオイスターソースを入れます。

よく混ぜて、炒めて、出来上がりです。