ポテトのフルーティーマリネ
サンプラザ高知 @cook_40116534
カゴメ野菜生活100を使った簡単マリネです。
このレシピの生い立ち
サンプラザが開催している「旬の野菜を使った料理教室」高橋 本 先生のオリジナルレシピです。５月のテーマ「新じゃが芋」での1品です。
ポテトのフルーティーマリネ
カゴメ野菜生活100を使った簡単マリネです。
このレシピの生い立ち
サンプラザが開催している「旬の野菜を使った料理教室」高橋 本 先生のオリジナルレシピです。５月のテーマ「新じゃが芋」での1品です。
作り方
- 1
リンゴを薄めのいちょう切りにして、塩水にとおして、水気を切ります。
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- 2
小夏はリンゴの大きさに合わせて食べやすい大きさに切ります。
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- 3
新じゃが芋は皮を剥いで、同じく薄めのいちょう切りにして水にさらします。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、熱して、水気を切った新じゃが芋を入れて炒めます。
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- 5
じゃが芋が透き通ってきたら、火を止めます。
- 6
カゴメ野菜生活100佐藤錦ミックスをボールに入れ、トマトケチャップを加えてよく溶きます。
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- 7
⑥にすべての材料を入れて、冷蔵庫で30分ほど冷やして出来上がりです。
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コツ・ポイント
トマトケチャップを加えることで、少し塩気がでておかず味になります。
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