なすの焼き薬味のせ
ぱんちゃん♡ @cook_40103812
夏はナス！
ご飯にも合うけどビールもいける^ ^
分量が適当ですいません…。
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらった夏の定番メニューです。大人になるとナスがうまい！
なすの焼き薬味のせ
夏はナス！
ご飯にも合うけどビールもいける^ ^
分量が適当ですいません…。
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらった夏の定番メニューです。大人になるとナスがうまい！
作り方
- 1
なすびを乱切りにします
-
- 2
多めの油で炒めます（強火）
- 3
器に移し薬味を乗せ、醤油を回しかければできあがり。ぐるぐる混ぜていただきます。
-
コツ・ポイント
柔らかすぎない方が好きなので、多めの油で炒めて早めに火から下ろします。（余熱である程度火が通るので）薬味はお好みでたっぷり乗せると美味しい。冷えると味がしみてもっと美味しい。かつお節を乗せたかったけどなかったので家にある方はぜひ。
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