簡単シンプル副菜♪わかめの梅煮
へべれけももん @cook_40128844
一品足りない！夏バテ防止にも対応？あっさりサッパリ、酒の箸休めとしても食べれると思います。
材料も至ってシンプル！
このレシピの生い立ち
何げにわかめが、無駄に残るので（１袋が多い）
炒め物や酢の物に飽きた時にたまに作ります。
夏場は特に、あっさりサッパリ食べれていいです。
※お子がいる方は、鷹の爪は入れないで下さい
簡単シンプル副菜♪わかめの梅煮
一品足りない！夏バテ防止にも対応？あっさりサッパリ、酒の箸休めとしても食べれると思います。
材料も至ってシンプル！
このレシピの生い立ち
何げにわかめが、無駄に残るので（１袋が多い）
炒め物や酢の物に飽きた時にたまに作ります。
夏場は特に、あっさりサッパリ食べれていいです。
※お子がいる方は、鷹の爪は入れないで下さい
作り方
- 1
わかめは茎を切り取り、一口大に切る
（当方はさしみわかめだったのでそのまま一口大に切りました） -
- 2
梅干はちぎり、赤唐辛子は種を取って半分に切る（写真ではまだ鷹の爪一本分でUPしちゃいました＾＾；）
-
- 3
鍋にAを入れ煮立て、わかめ・梅干し（種ごと）・赤唐辛子を加える
-
- 4
時々、混ぜながら汁気がなくなるまで煮る
-
- 5
【備考】
好みで針生姜を散らすと、またサッパリしていいです
コツ・ポイント
今回は生わかめを切らし、
さしみわかめでやりましたが、
生わかめ方が、もう少し歯応えがあると実感orz
茎はそれほど硬くなければ、そのまま一口大に切っていれて下さい
温かいのもいいですが、冷やした方が当方は好きです
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