意外にとっても簡単♪サルティンボッカ
yummysunny @yoko_an
セージの葉のにおいがいいです。あ、なくてもおいしいレシピだと思います。生ハムで巻くし、蒸し焼きなので肉も柔らかいっ
このレシピの生い立ち
今日、園芸店でセージを買ったのでなんかできないかなぁと検索して思い付き♪
意外にとっても簡単♪サルティンボッカ
セージの葉のにおいがいいです。あ、なくてもおいしいレシピだと思います。生ハムで巻くし、蒸し焼きなので肉も柔らかいっ
このレシピの生い立ち
今日、園芸店でセージを買ったのでなんかできないかなぁと検索して思い付き♪
作り方
- 1
豚ひれ肉を8ミリ程度にスライスし軽く塩コショウする。（ほんとに軽く。味を引き締める程度。生ハムで巻くので。）
- 2
1に生ハムを巻き付ける。小麦粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイルを熱し、肉の両面が軽く色づくくらいに焼く。 - 3
肉の表のほうを上にして、セージの葉を載せる。
酒を加えて、ふたをして、3分ほど蒸し焼きにする。 - 4
お皿に盛り付ける。
同じフライパンに○でソースを作り、かけたら出来上がり。
ちなみに付け合わせは茹でブロッコリー。 - 5
2022.05.21
「サルティンボッカ」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
簡単コツなし。
セージの葉がなくても別にいーと思います。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18145736
