柴漬け風味の浅漬け

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柴漬け大好き!ささっと作れる浅漬けです
このレシピの生い立ち
塩分控えめの浅漬け目指して

柴漬け風味の浅漬け

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材料

  1. ナスビ 小1つ
  2. 胡瓜 1/2本
  3. ミョウガ 2つ
  4. 新生姜 ひと欠け
  5. 梅酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    1-ナスビと胡瓜は2センチぐらいの乱切り
    2-ミョウガは6つ割り
    3-新生姜は太いせん切り
    4-梅酢をかけ、小皿などで重

コツ・ポイント

ギュッとしぼって塩分を少なくします

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