簡単*豚肉とベビーホタテの塩麹炒め

ねこのかあさん @cook_40052039
味付けは、塩麹のみ!炒めるだけで簡単♡
家に少しずつ余っていた食材を組み合わせて作ったら、美味しくできました^^
このレシピの生い立ち
今更ながら塩麹にデビューしました。
いろんな食材に合わせて使っています♬今回は、少しずつ冷蔵庫に余っていた食材を組み合わせて作りました^^
作り方
- 1
アスパラガスの根元を薄くピーラーでむき、斜めにカットしておく。
- 2
よく熱したフライパンに油(分量外)をひき、豚肉とベビーホタテを炒める。火が通ったらアスパラも加えさらに炒める。
- 3
料理酒をふり、蓋をして蒸し焼きにする。アスパラが食べられる軟らかさになったら塩麹で味付けし、サッと炒め出来上がり!!
コツ・ポイント
豚肉+ホタテ+アスパラに限らず、豚肉+アスパラ、ホタテ+アスパラでも美味しいです♪
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