簡単*豚肉とベビーホタテの塩麹炒め

ねこのかあさん
ねこのかあさん @cook_40052039

味付けは、塩麹のみ!炒めるだけで簡単♡
家に少しずつ余っていた食材を組み合わせて作ったら、美味しくできました^^
このレシピの生い立ち
今更ながら塩麹にデビューしました。
いろんな食材に合わせて使っています♬今回は、少しずつ冷蔵庫に余っていた食材を組み合わせて作りました^^

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材料

2人分
  1. 豚小間切れ肉 80g
  2. ベビーホタテ 10~20個
  3. アスパラガス 2本
  4. 塩麹 小さじ2
  5. 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラガスの根元を薄くピーラーでむき、斜めにカットしておく。

  2. 2

    よく熱したフライパンに油(分量外)をひき、豚肉とベビーホタテを炒める。火が通ったらアスパラも加えさらに炒める。

  3. 3

    料理酒をふり、蓋をして蒸し焼きにする。アスパラが食べられる軟らかさになったら塩麹で味付けし、サッと炒め出来上がり!!

コツ・ポイント

豚肉+ホタテ+アスパラに限らず、豚肉+アスパラ、ホタテ+アスパラでも美味しいです♪

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レシピ作者

ねこのかあさん
ねこのかあさん @cook_40052039
に公開
つくれぽ届けて下さりありがとうございます^^病院で管理栄養士をしています♬最近レシピや献立、ごはん日記の更新頻度は少ないですが、届けて下さったつくれぽはいつも嬉しく拝見させてもらっています♪写真映えする料理は少ないですが、バランスよい献立を意識して作っています^^こんな私ですが、どうぞよろしくお願いします。
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