納豆と醤油麹でねぎとろ丼

とまファミリー @cook_40129511
ねぎとろ丼に納豆をプラス!タレのかわりに醤油麹を使うとマグロと納豆の旨味が麹の甘さと良く合いますよ!!
このレシピの生い立ち
ねぎとろ丼に納豆を入れたら思いの外美味!以前は漬け丼のタレを買って使っていたのですが、"卵かけごはん"に醤油麹がバッチリ!だったので、ねぎとろ丼に醤油麹を試したらバッチgood!!
今では我が家の定番です!
納豆と醤油麹でねぎとろ丼
ねぎとろ丼に納豆をプラス!タレのかわりに醤油麹を使うとマグロと納豆の旨味が麹の甘さと良く合いますよ!!
このレシピの生い立ち
ねぎとろ丼に納豆を入れたら思いの外美味!以前は漬け丼のタレを買って使っていたのですが、"卵かけごはん"に醤油麹がバッチリ!だったので、ねぎとろ丼に醤油麹を試したらバッチgood!!
今では我が家の定番です!
作り方
- 1
おくらは頭を切り落とす。
- 2
塩茹でして、冷水にさらす。
- 3
輪切りにする。
- 4
ひきわり納豆は醤油麹、わさびを入れ、よく和えておきます。
- 5
ごはんを丼に盛り付ける。その上にマグロのすき身、ねぎ、納豆、おくらをのせる。
- 6
真ん中に窪みを作り、そこに温玉を落とし入れる。
- 7
召しがる時はよくかき混ぜると美味!
コツ・ポイント
時短メニュー !誰でも簡単に出来るので時間の無い時には材料を下ごしらえしてテーブルにセット、◆皆さんお好きにどうぞ!手巻き寿司ならず手前丼◆で楽しんで!?います!
醤油麹の粒が気になるならフードプロセッサまたはすり鉢ですりつぶして使います。
似たレシピ
-
-
-
とろける♪アボカド納豆ねぎとろ丼☆ とろける♪アボカド納豆ねぎとろ丼☆
アボカドはわさび醤油を付けると「ねぎとろの味」と言いますが、そのアボカドにねぎとろを混ぜ、納豆を乗せたどんぶりです♪ aokitrader -
お味が最高ネギトロ丼★ポイントはゴマ!★ お味が最高ネギトロ丼★ポイントはゴマ!★
トロは使えないけど、普通のマグロでそれっぽくなります!このネギトロ丼はとにかく味が良い!!ゴマがポイントです。 love emu -
-
-
調理不要!ごま油香るネギトロ丼♪ 調理不要!ごま油香るネギトロ丼♪
話題&カテゴリ感謝☆調理不要!手軽にメイン丼♪甘いタレが苦手なのでわさび醤油ですがお好きな方は醤油を麺つゆに変えるとグー ネギ母さん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18148079