アプリでひらく作り方
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①きゅうりは板ずりするか、包丁の背で軽くイボイボをこそぎとる。
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②きゅうりは半分に切り、しょうがは細い千切りにする。
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③３本の指でつまんだ塩を、２つまみ分振りかけ、こすりつけてしばらく置いておく。（３０分以上）
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④昆布だしに、醤油・塩・しょうがを入れ、きゅうりを漬けて冷やす。 割り箸にさしてできあがり♪
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コツ・ポイント
早く漬けるために半分にしましたが、１本まんまでも豪快で良いです。
あっさりめの味付けです。お好みで塩・醤油を加減してください。
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