じゃがモチ
あっくんｍａｍａ @cook_40134602
おかず、おやつ、おつまみにでも合います！！
卵アレルギーの息子の為に作りました！
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのある息子が、じゃがいもが大好きなので、おやつやおかずにと思い、家にいつもある小麦粉などを加えて作ってみました。
子供だけでなく、旦那さんの大好物になりました(*^◯^*)
じゃがモチ
おかず、おやつ、おつまみにでも合います！！
卵アレルギーの息子の為に作りました！
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのある息子が、じゃがいもが大好きなので、おやつやおかずにと思い、家にいつもある小麦粉などを加えて作ってみました。
子供だけでなく、旦那さんの大好物になりました(*^◯^*)
作り方
- 1
じゃがいもの皮を向き、沸騰させた湯で茹でるか、ボウルに入れラップしてレンジでチンして、柔らかくする。
- 2
ザルにあげて、水気をしっかり切る。
（10分くらいだと熱も冷めず、しっかり水気が切れます） - 3
ボウルに２を入れ、小麦粉を入れ混ぜる。
- 4
片栗粉を入れて混ぜる。
（耳たぶくらいの柔らかさがベスト！）
ベタつくようなら、少し片栗粉を加えるいいです。 -
- 5
塩コショウをお好みで加え、一口サイズに丸めて、1センチくらいの厚さにする。
-
- 6
170度の油でキツネ色になるまで揚げる。
揚げ過ぎないように注意して下さい。 - 7
トッピングにケチャップ、お好みソースで食べると美味しいです！
幼い子供にはそのままでも十分ですよ☆彡
コツ・ポイント
牛乳があれば大スプーン1杯入れると、少し甘みもあり美味しいです！
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