鶏のから揚げ

TinyTweety
TinyTweety @cook_40072960

我が家の簡単&美味しいから揚げです。ビールにも合うし、お弁当のおかずにも良いです。
このレシピの生い立ち
ダイエットの為になるべく揚げ物は避けているのですが、日系スーパーで日清のコレステロールを下げる油を買ったので、どんなもんかなと思って作ってみました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. *しょうゆ 大さじ1
  3. *酒 大さじ2
  4. *みりん 大さじ1
  5. *にんにく(すりおろし又はチューブ) 2片分又は2cm
  6. *しょうが(すりおろし又はチューブ) たっぷり
  7. *塩 少々
  8. *胡椒 少々
  9. 片栗粉 大さじ3
  10. 小麦粉 大さじ1
  11. レモン お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べ易い大きさに切ります。フォークでそれぞれに穴を開けます。

  2. 2

    ボールに*の材料を入れて浸けダレを作ります。 1.の鶏肉を漬け込みます。

  3. 3

    小麦粉と片栗粉をよく混ぜ合わして、2.の鶏肉に塗します。

  4. 4

    160℃-180℃に熱した油で3.を揚げます。

  5. 5

    鶏肉が揚がったら、よく油を切り、お皿に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏肉は浸けダレにできるだけ長く漬け込み、下味をしっかりつけてから揚げてください。
しょうがとにんにくの量はお好みで調節して下さい。(たくさん入れた方がおいしいと思います。)

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レシピ作者

TinyTweety
TinyTweety @cook_40072960
に公開
初めまして! CA州在住気がつけば、主婦歴0X年のTiny Tweetyです♪                    皆様のアイディア料理、非常に勉強になります。                               簡単、お手軽、誰にでも美味しく楽しく出来るレシピを目指しております。                                 どうぞよろしくお願いします!
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