鶏のから揚げ

TinyTweety @cook_40072960
我が家の簡単&美味しいから揚げです。ビールにも合うし、お弁当のおかずにも良いです。
このレシピの生い立ち
ダイエットの為になるべく揚げ物は避けているのですが、日系スーパーで日清のコレステロールを下げる油を買ったので、どんなもんかなと思って作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉を食べ易い大きさに切ります。フォークでそれぞれに穴を開けます。
- 2
ボールに*の材料を入れて浸けダレを作ります。 1.の鶏肉を漬け込みます。
- 3
小麦粉と片栗粉をよく混ぜ合わして、2.の鶏肉に塗します。
- 4
160℃-180℃に熱した油で3.を揚げます。
- 5
鶏肉が揚がったら、よく油を切り、お皿に盛って出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏肉は浸けダレにできるだけ長く漬け込み、下味をしっかりつけてから揚げてください。
しょうがとにんにくの量はお好みで調節して下さい。(たくさん入れた方がおいしいと思います。)
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