青梗菜とさつま揚げの酢味噌あえ
なりたんあきたん @cook_40037669
シャリシャリと箸安めにぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
青梗菜が安くたくさん手に入ったのとたまたまさつま揚げが冷蔵庫に残っていたので思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜をゆで、搾り３～４ｃｍ幅にざくざくと切る。
- 2
さつま揚げは１の茹で汁で湯とおしして油をとり、千切りに。
- 3
☆を混ぜ合わせておき、１と２を合えればできあがり。
コツ・ポイント
お酢がはいっているので色がかわらないように食べる直前に合えたほうがいいと思います。
さつま揚げの湯どおしは青梗菜の茹で汁を使えば節水に。
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