アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを戻す(水煮はそのまま)。人参は細切り、ちくわは輪切りの半分に。
- 2
鍋にサラダ油を引き、焦がさないよう具材をよく炒める。
- 3
だし汁、調味料を入れ、中火～弱火で煮汁が３分の1くらいになるまで煮る。
コツ・ポイント
具材はお好みで。こんにゃくの細切りや枝豆を加えたり、ちくわの代わりに平天や油揚げ(油抜きする)などでも。
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