簡単です!島にんにく☆皮のむき方

mimi☆ko
mimi☆ko @mimiko123

香りが良い沖縄産の島にんにくは、一片が小さいですよね。
ツルっと皮が簡単にむける方法です!ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
香りと風味が豊かな島にんにくは、色々なお料理に使えます。
1片1片が小粒なので、いつもこの方法で皮むきしています。

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材料

  1. 島にんにく(沖縄産) 適量

作り方

  1. 1

    にんにくは1片づつバラバラにします。

  2. 2

    1片をまな板の上に置き、包丁の背を当てその上からギュッと力強く押します。
    (にんにくを潰します)

  3. 3

    皮が割れますので、その部分からむき始めます。

  4. 4

    綺麗に、にんにくと皮に分かれました。

コツ・ポイント

* 手順【2】でしっかり潰すほど、皮がむきやすくなります。

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レシピ作者

mimi☆ko
mimi☆ko @mimiko123
に公開
寮で朝食・昼弁当・夕食を作り続けて9年目。(2015.05~)朝3時起きで仕事に行くのもさすがに慣れました。小学生からの趣味はお菓子作り、料理では味付けやレパートリーがマンネリなので、皆さまの美味しいレシピはお手本&とても勉強になります(^^)ありがとうございます!※ 公開レシピは、見直し・修正・加筆する場合があります。
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